曾兴平，民国34年出生于花莲县玉里镇吴江村， 玉里国民小学、初中、高中、中国文化大学美术系(第二届)艺术研究所美术(第九届)毕业，曾任花莲县立瑞穗中学、玉里高中、文化大学美术教职， 曾担任全国美展、教育部文艺创作奖、省展、学生美展、高雄市展、南瀛美展、中华民国世界儿童画展、国泰全国儿童画展， 花东各项美展、台东地方美展等评审委员， 曾任国立台东师范学院美劳教育系主任， 中华民国第十四届全国美展筹备委员、千人美展、当代美展筹备委员， 作品参加中华民国水彩大展、国际水彩大展、亚洲水彩大展， 中国当代书画名家百人大展、省立美术馆开馆展， 作品曾在澳洲、日本、韩国、香港、新加坡、马来西亚及泰国等地展出。

现任国立台东师范学院美术教授，中华民国青溪文艺作家学会台东分会常务理事，中华民国儿童美术教育学会监事，省立美术馆西画展品评议委员，台东东海岸扶轮社社长(2000~2001) 国际扶轮3510地区，台东县团管部后备军人辅导中心发展委员，中华水彩画协协会员、台湾现代水彩画学会会员、新营画会会员。